Công việc thử nghiệm này chủ yếu tuân thủ các tiêu chuẩn bắt buộc quốc gia và các phương pháp được khuyến nghị. Cơ sở cốt lõi của nó là *Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia về sử dụng phụ gia thực phẩm* (GB 2760), quy định phạm vi áp dụng, mục đích chức năng và giới hạn dư lượng tối đa đối với oxit nitơ khi được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.
Về các phương pháp thử nghiệm cụ thể, có thể tham khảo các tiêu chuẩn ngành liên quan hoặc các phương pháp được quốc gia khuyến nghị-chẳng hạn như *Xác định chất đẩy oxit nitơ trong thực phẩm: Phương pháp sắc ký khí Headspace*-trong số các phương pháp khác. Ở cấp độ quốc tế, việc tham khảo cũng có thể được rút ra từ các tiêu chuẩn do Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Codex công bố hoặc các phương pháp liên quan do ISO thiết lập. Các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật này cung cấp một khuôn khổ thống nhất bao gồm các quy trình vận hành, yêu cầu kỹ thuật và tiêu chí để giải thích kết quả, từ đó đảm bảo tính chính xác và khả năng so sánh của các kết quả thử nghiệm.
